Coriandre – botte

Les feuilles possèdent un goût particulier légèrement anisé.
Consommez-la fraîche pour aromatiser les poissons, les volailles, les soupes, les ragoûts, les légumes frais et frits, les sauces à base de tomate. Elle s’accommode à merveille avec les carottes, en soupe ou en salade, par exemple.